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天津河东万达-21143708

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发表于 2025-9-12 11:47:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 anbk003 于 2025-9-27 15:58 编辑

省份
城市
门店ID
门店名称
天津
天津

21143708
安妮贝可生日蛋糕·冰淇淋·动物奶油(河东万达店)
评分(店铺分/评价分/配送健康度)
95/4.3/89
月销
313前端300+
业绩
23186.16
客单价
74.08
活动
993 1505 2008神券20
竞对
(全城蛋糕销量第一名)
秘境鹿屿cake生日蛋糕·冰淇淋·动物奶油(南开店)
评分
4.7
月销
2700
客单价
104
活动
1281
价格体系(本店-竞对)
引流款
日常款
4牛奶
4动物
6牛奶
6动物
6牛奶
6动物
8牛奶
8动物
40/
57/
55/
65/
60-70/70-80
70-80/100-110
90-100/110-120
110-120/150-160
对标竞对
门店现存问题
门店评价分不符合总部要求4.8.配送健康度分数太低,门店夹心可以丰富一下水果选项,竞对门店的规格体系是牛奶奶油+安佳动物奶油,并且在以抽奖活动作为吸睛活动,竞对门店在售卖星座限定蛋糕,
调整建议
1.配送健康度需提升
2.4英寸引流、普通蛋糕对标竞对上他们的款
3.月销目标:2700单,每日目标逐步递增,需开点金推广;
4.建议以小甜品到店自取(960单)+地推大单(1440单)自然单量逐步上升时可减少刷单量;
5.最大刷单成本初步估算:43680元。
6.刷单周期:建议25天内完成刷单计划
7.补好评一天3
8.可以尝试备一些口味胚、丰富夹心
10.买进店小礼品 吸引顾客

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 楼主| 发表于 2025-9-27 15:02:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 anbk003 于 2025-9-27 15:54 编辑

门店现存问题及建议:
1、建议可以上新一些甜品或者低价引流品报名神枪手活动进行引流和增加门店自然曝光度,目前门店没有低价引流品
2、恢复评价分总部要求评价分数在4.8以上最低4.8,目前门店评分4.3分数太低很影响顾客的进店,现在顾客下单都会看评价的差评内容,尽量去处理删除掉顾客给的差评,差评对于门店来说影响重大
3、河东万达店目前来说是月销比之前低但是业绩是持平的,因为之前在总部运营的时候会通过群活动、神枪手、霸王餐进行刷单形式的补单字所以月销比较高
4、调整一下商品顺序,甄选分组和其他热卖分组的商品顺序都需要调整,现在一进店商品顺序不优质,没有下单欲望,把颜色鲜艳的商品和热卖商品顺序往前调整
5、竞对第一的秘境鹿屿报名了水果款式蛋糕神枪手64.9,门店可以选择相同款式一样的价格去报名。
6、活动方面:竞对再利用送冰箱贴等活动进行留客从而达到下单转话的提高,门店可以效仿买一些其他小礼品进行赠送
7、蛋糕规格:可以在甄选热卖分组添加4英寸或者5英寸的特殊尺寸,新建好放在最下边默认的还是6英寸规格,这样顾客进店看到的价格比较便宜但是下单还是默认6英寸规格,利用4英寸的价格展示促进6英寸的售卖
8、蛋糕款式:新增一下小红书比较有网感的蛋糕,丰富菜单款式,也可以借鉴同行的商品
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